Bolivianos ganan el Gourmant World Awards 2023

El libro "Del concepto a la realidad", escrito por el cocinero boliviano Marco Quellca y el Colectivo Sabor Clandestino, ha sido galardonado con el Primer Lugar en la categoría de Innovation & Creativity en los Gourmand World Cookbook Awards 2023, considerados los "Oscar" de la literatura gastronómica. Además, este libro boliviano fue reconocido como uno de los mejores en las categorías Design & Art Book y Food & Indigenous Peoples. La ceremonia de entrega de premios de los Gourmand World Cookbook Awards 2023 tuvo lugar en Umea, Suecia, el sábado pasado. En este prestigioso premio, participaron más de 100.000 textos nominados de 230 países y regiones de los cinco continentes. Los libros premiados en los Gourmand World Cookbook Awards son promocionados a nivel internacional, se vuelven conocidos en todo el mundo y son traducidos a diferentes idiomas. Estos libros se distribuyen ampliamente debido a que "la selección refleja la pasión de toda la humanidad por la cocina, así como los inmensos desafíos alimentarios del siglo XXI", según indica la plataforma virtual de los Gourmand World Cookbook Awards. PCH.