Emapa lanza al mercado “nutrasoy” y “sabor casero” desde su planta en San Julián

_**La planta estatal acopió 40.000 toneladas de soya y ya produce aceite y harina con sello boliviano**_ La Planta de Transformación de Subproductos de Soya, ubicada en el municipio de San Julián, Santa Cruz, avanza en su operación con la recolección de 40.000 toneladas del grano y la producción de sus dos nuevas marcas: la harina “NutraSoy” y el aceite refinado “Sabor Casero”, que serán comercializados en el mercado nacional. El gerente de Acopio y Transformación de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), Rudy Alarcón, confirmó este jueves que la planta tiene una capacidad total de acopio de 48.000 toneladas y actualmente ya ha recibido más del 80% de su capacidad. Durante un recorrido con periodistas por las instalaciones, se evidenció la producción activa de aceite y harina, envasados en presentaciones de 50 kilogramos. “La materia prima es adquirida directamente de los productores cruceños, asegurando calidad y soberanía productiva”, destacó Alarcón. Desde el Área de Almacenamiento, la responsable de Refinería, Nicol López, explicó que la harina solvente y cocida se empaca para su distribución en todo el país. Esta iniciativa busca reducir la dependencia del sector privado y garantizar un abastecimiento justo de alimentos. El gerente de Emapa, Franklin Flores, ya había anunciado en mayo que el aceite refinado sería comercializado entre los meses de mayo y junio a un precio justo para la población. La planta, que comenzó operaciones en diciembre de 2024, demandó una inversión estatal superior a Bs 424 millones. Su infraestructura incluye cuatro líneas de producción con capacidades diarias de: 741 toneladas de harina de soya, 70 toneladas de cascarilla, 182,79 toneladas de aceite crudo y 188,12 toneladas de aceite refinado. En total, tiene la capacidad de procesar hasta 1.000 toneladas de soya por día, lo que equivale a unas 300.000 toneladas anuales.